JAPÓN Y SU CULTURA: Oshibori (おしぼり) las toallas de mano

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En Japón hay un tipo de toallas húmedas llamadas «Oshibori», que se ofrecen a los clientes en los restaurantes para limpiarse las manos antes de comer. Si es verano, ofrecen estás toallas bien frías, y si es invierno las ofrecen calientes. El origen del Oshibori viene del lejano periodo Edo, y hoy en día se ha convertido en algo muy común e indispensable para los japoneses.

El Oshibori está hecho tradicionalmente de tela, y casi siempre está humedecido en agua y bien escurrido; de ahí viene su nombre, ya que «shibori» viene del verbo «shiboru» que significa escurrir.
Estas toallas de mano se entregan enrolladas y pueden encontrarse casi siempre en restaurantes, bares y casas de té. Aunque no significa que solo las ofrezcan en los negocios de comida, ya que también las entregan en los trenes, aviones, e incluso las podemos encontrar en maquinas expendedoras y tiendas de conveniencia en todo el país.

El objetivo principal del Oshibori es la higiene. Es muy común que los clientes las pidan a penas llegan, ya que quieren tener las manos limpias antes de empezar a comer. Pero lo mejor, o más bien el mejor detalle es que como mencioné antes, estas toallas se entregan frías en época de verano, y calientes durante el invierno. Esto hace que el Oshibori no solo sea una simple toalla para limpiarse las manos, sino a la vez un pequeño alivio para cuando el clima está muy caluroso, o bien para cuando se nos congelan las manos en invierno.

Autor: Dario de Mirando Hacia Japón

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